Джем «Абрикос» створюється за традиційною рецептурою без додавання цукру, барвників, ароматизаторів і консервантів. Джерелом солодкості є концентрований виноградний сік, який підкреслює смак стиглого абрикоса, не приглушуючи його природної кислотності і ніжної фруктової гірчинки. У джемі є шматочки плодів, що свідчить про високу якість сировини та делікатний спосіб обробки. Фрукти і виноградний концентрат повільно варяться у вакуумних котлах при зниженій температурі (65–85°C), що дозволяє уникнути карамелізації. Цей джем ідеально підходить для сніданків, поєднується з тостами, круасанами, млинцями або натуральним йогуртом. Він також може стати компонентом десертів, наприклад, для прошарку тартів, сирників чи випічки в середземноморському стилі. St Dalfour обирає виключно стиглі якісні плоди, вирощені без застосування ГМО. На виробництві впроваджені найвищі стандарти безпеки харчових продуктів, підтверджені сертифікатами BRC (Grade A), IFS (Higher Level) та відповідністю стандартам GFSI.