Існує безліч рецептів та способів готувати тофу. Але ми пропонуємо вам 3 основних способи, з яких ви могли б розпочати своє знайомство з цим продуктом. Зверніть увагу, оскільки тофу продається, замочений у воді, перед будь-яким способом приготування її слід зцідити. Також соєвий сир сам по собі немає вираженого смаку, тож рекомендуємо спершу замаринувати його з вашими улюбленими спеціями на хоча б 10, а краще на 30 хв. 

Як запекти тофу в духовці

Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко застеліть пергаментним папером та викладіть на нього замариновані шматочки тофу. Збризніть їх рослинною олією — це додасть тофу більш хрумкої структури. Запікайте його 45 хв при температурі 180 г.

Як посмажити тофу на сковорідці

Спершу не забудьте зцідити з тофу зайву рідину та замаринувати його в улюблених спеціях.
На пательню додайте 4 ст. л. рослинної олії для смаження та добре розігрійте. На розігріту пательню викладіть шматочки тофу і обсмажте їх з обох боків по 4-5 хв до золотавої скоринки.

Як приготувати тофу-скрембл

Як завжди звучить трохи складно, а на практиці все дуже просто і швидко.

Відцідіть тофу від зайвої рідини. На пательню додайте 2 ст. л. рослинної олії для смаження та розігрійте. На розігріту пательню викладіть тофу і розламайте його дерев’яною лопаткою на дрібні шматочки.

Обсмажте тофу, помішуючи, приблизно 3 хв. Потім посоліть та додайте улюблені приправи. Ви також можете доповнити цю страву овочами на власний вибір. Готуйте тофу ще кілька хвилин, поки він повністю не розкришиться та не змінить колір на золотаво-коричневий.