Ця оранжева пряність надасть не лише яскравого смаку, а й відповідного кольору вашим стравам. Каррі – це загальний термін для опису великого спектру спецій, поєднаний в одній суміші. Порошок каррі зазвичай має у своєму складі куркуму, імбир, кмин та чорний перець, інколи з додаванням кориці й часнику, насіння фенхелю та гірчиці, коріандру, гвоздики тощо. Насправді сумішей існує велика кількість, але практично всі їх об’єднує саме куркума. Спеція каррі характеризується пряним смаком з легкою гостротою, яка додає глибини всім продуктам, до яких торкається. В залежності від кількості перцю суміш може бути більш чи менш гострою.