В процесі виробництва цейлонське органічне кокосове борошно не модифікувалося за допомогою додаткової термічної і хімічної обробки, і не відбілювалося, що дозволило зберегти природний кремовий колір і яскравий приємний кокосовий аромат. Не містить глютен. Має низький глікемічний індекс. Сфери застосування цейлонського органічного кокосового борошна: Для приготування випічки, десертів, домашнього шоколаду; Природний підсолоджувач мюслі, йогуртів, пудингів і смузі; Загущувач для супів і соусів; Як паніровка для овочів тощо; У косметології – як інгредієнт масок і скрабів; В лікувально-профілактичних цілях; У декорі.