Виготовляється на гранітних жорнах без термічної обробки. Багате на клітковину. Покращує травлення. Профілактика тромбоутворення. Допомагає при схудненні. Покращує стан шкіри та волосся. Містить корисні жирні кислоти Омега-3, Омега-6. Підвищує міцність та еластичність судин. Містить вітаміни А, В1, В2, В6, Е, йод, каротин, сірку, калій, кальцій, магній, натрій, хром, мідь. Рекомендації щодо вживання: у безглютеновій випічці (печиво, хліб, оладки, кекси тощо), в якості загущувача (супи-пюре, соуси, омлети, кисіль тощо).