Борошно зеленої гречки - це високоякісний продукт, отриманий з меленої зеленої гречки; виділяється своєю природною зеленою кольоровою палітрою та унікальним смаковим ароматом, а також корисними властивостями для здоров'я. Борошно зеленої гречки є джерелом вітамінів групи B, вітаміну Е, заліза, магнію та інших мінералів. Містить антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресом. Має низький глікемічний індекс, сприяє стабілізації рівня цукру в крові. Це безглютеновий продукт. Зелена гречка містить високий вміст рослинного білка, роблячи борошно з неї важливим компонентом для веганів та вегетаріанців. Також зелена гречка містить фітостероли, які можуть сприяти зниженню рівня холестерину та зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.