Сиродавлена кунжутна олія - це продукт, який отримується з насіння кунжуту шляхом холодного віджиму. Завдяки тому, що не піддається термічній обробці, зберігається максимум поживних речовин. Дана олія характеризується високим вмістом поліненасичених жирних кислот, таких як Омега-3 та Омега-6. Вони є важливими елементами для здорової дієти. Крім того, ця олія містить вітаміни В і Е, а також мінерали, такі як магній, кальцій та залізо. Містить лецитин, який допомагає знизити рівень холестерину в крові та сприяє покращенню травлення. Також містить антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами та захищають клітини від пошкоджень. Сиродавлена кунжутна олія має ніжний горіховий смак і аромат, прекрасно підходить для заправки салатів, додається в соуси. Вона також може використовуватися як альтернатива олії для смаження, оскільки має високу точку кипіння і не окислюється при нагріванні.