Сиродавлена лляна олія — це продукт, що отримується з насіння льону за допомогою холодного пресування, тобто не піддається термічній обробці, що зберігає більшу частину поживних речовин. Одна з головних характеристик сиродавленої лляної олії — її високий вміст поліненасичених жирних кислот, як-от Омега-3 й Омега-6. Ці речовини не тільки допомагають поліпшити стан шкіри, волосся й нігтів, але й сприятливо впливають на серцево-судинну систему. Крім того, сиродавлена лляна олія є чудовим джерелом вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом і сприяє поліпшенню імунітету. Вона також містить лінолеву кислоту, яка допомагає знизити рівень холестерину в крові. Сиродавлена лляна олія має ніжний смак і аромат, чудово підходить для салатів, соусів і заправок. Однак не рекомендується використовувати її для смаження та запікання на високих температурах, позаяк це може призвести до утворення шкідливих речовин.