Молодий ячмінь — порошок з паростків молодого ячменю. Одне з найбагатших джерел хлорофілу — пігмент, який має антиоксидантні властивості, вбирає і виводить токсини з організму. Молодий ячмінь — ще той суперфуд, адже містить у великих кількостях: білок (21 г на 100 г продукту) — головний будівельний матеріал в нашому організмі; кальцій — регулює серцевий ритм і артеріальний тиск, підтримує розвиток скелета; вітамін С — укріплює кровоносні судини й стимулює процес кровотворення; вітамін Е — покращує стан волосся, шкіри та нігтів; вітаміни групи В, зокрема В1, В2 та В9 — підтримують роботу нервової системи та мозку; харчові ферменти, зокрема ліпаза, амілаза та протеаза — стимулюють розщеплення білків, жирів і вуглеводів. Регулярне вживання молодого ячменю підвищує імунітет, енергію та працездатність, насичує організм потрібними мікроелементами.