Рисовий папір - це продукт, який обов'язково сподобається поціновувачам східної кухні. Рисовий папір нагадує млинець, у який загортають начинку. Але, разом з тим, це тонке напівпрозоре тісто, що складається лише з рису та води. Цей унікальний дієтичний продукт не містить жирів та цукру. У східній кухні популярність рисового паперу не слабшає: у В'єтнамі її використовують для приготування найсмачніших традиційних млинців “Нем”, у Китаї роблять спрінг-роли з овочевою начинкою, в Японії - гарячі роли з морепродуктами. Для того, щоб надати еластичність рисовому паперу, достатньо змочити його водою, потім можна наповнювати будь-якою начинкою. Рисовий папір вживають холодним та гарячим, обсмаженим або сирим.