Рекомендовано: до раціону харчування як джерело біологічно активних речовин для забезпечення підтримки в фізіологічній нормі функціональної активності організму людини, а також як джерело природного йоду, природних вітамінів та мінеральних речовин. Створює оптимальні дієтологічні умови для нормалізації моторної функції кишківника, роботи печінки, виведення токсичних речовин із організму. Висівки сприяють очищенню та оздоровленню організму, омолодженню шкіри. Є природним антиоксидантом, що виводять радіонукліди, сприяють мобілізації захисних сил організму, підвищенню опірності до хвороб. Уповільнюють процеси старіння. Поліпшують загальне самопочуття. Броколі містить комплекс вітамінів (А, С, Е, В1 та В2, РР), мінералів (кальцій, калій, хром, залізо, фосфор, натрій, магній, марганець, мідь, йод та бор) та важливих для організму сполук (тіамін, метіонін, фолієва кислота, рибофлавін, холін).