Рекомендовано: до раціону харчування як джерело біологічно активних речовин, природного йоду, природних вітамінів та мінеральних речовин. Створює оптимальні дієтологічні умови для нормалізації моторної функції кишківника, роботи печінки, виведення токсичних речовин із організму. Висівки сприяють очищенню і оздоровленню організму, омолодженню шкіри. Антиоксидант, виведення радіонуклідів, мобілізація захисних сил організму, підвищення опірності до хвороб. Уповільнюються процеси старіння. Поліпшення загального самопочуття. Гарбуз містить вітамін А, С, РР, К і вітаміни групи В а також необхідні організму мінерали: калій, кальцій, магній, цинк, фтор, мідь, марганець, залізо, кобальт, фосфор і натрій. Він також багатий на омега-3 жирні кислоти. У гарбузовому порошку міститься велика кількість легкозасвоюваного рослинного білка і незамінних амінокислот. Також він багатий каротином. За вмістом заліза гарбуз