Шрот чорного кмину, який є джерелом клітковини, має унікальний біохімічний склад вітамінів, макро- та мікроелементів, (особливо Е та В), природні антибіотики, жирні кислот, ефірні олії, клітковину, кальцій, залізо, мідь, фосфор, калій, магній, марганець, цинк, хром, селен, молібден, бор, йод. Завдяки такому складу шрот чорного кмину є ідеальним для профілактики ракових пухлин. Вживання його запобігає ожирінню, сприяє зниженню ваги, нейтралізує алкоголь. Корисний шрот при різних алергіях, бронхіальній астмі, дерматитах. Якщо є загальне зниження енергії, проблеми концентрації уваги, порушення сну та пам’яті – допоможе шрот цієї рослини.