Без дріжджів. Без глютену. Без лактози. Без цукру. Унікальний склад амарантового борошна робить його цінним поживним продуктом з великим вмістом корисних властивостей. Характерна особливість - висока якість білка, концентрація якого становить приблизно 17% сухої маси. Продукт багатий на лізин, який допомагає засвоювати кальцій з їжі, має виражені антивірусні властивості. Амарант сприяє нормальній роботі серця і кровоносної системи, зміцнює імунітет, виводить з організму шлаки, канцерогени і важкі метали; служить джерелом рослинного білка. Вміст клітковини сприяє схудненню, а низький глікемічний індекс допомагає контролювати рівень цукру в крові. Суміш призначена для випікання домашнього хліба.