Не тримає форму, при приготуванні стає липкою масою
Як альтернатива м"ясу - дуже цікаво. Дякую! Можна жарити з цибульою і водою, олією і виходить хороший гарнір до пюре або каш.
Питательно и вкусно, хоть и специфично
Хочу всех предупредить, что у подобной продукции из сои очень специфический вкус (касается и битков и кубиков, что здесь есть в наличии в магазине). Я к сое отношусь нормально, но другие оценить могут и так: мои подруги, соседки из общежития запах вареной сои сравнили с запахом и вкусом кошачьего корма (видно, дешёвый корм для животных и вправду напичкан сильно соей). Так что на вкус и цвет. Я ж ведь чаще всего мясную продукцию заменяю сейтаном: он не на столько специфичен. Из соевого мяса в основном готовлю гарнир с соусами и шашлык. <br /> Соевый фарш пригодился же в таких блюдах, как начинка для пельменей (заливаю кипятком, добавляю жареный лучек и специи, можно и остатки каши или другие тушёные, жаренные овощи) и для макарон по-флотски (с жар.луком и соевым соусом, можно, также, и со слив.маслом, и др.овощами, соусами).<br /> Как котлеты или для гамбургеров - вообще не зашло, ну или фарша я там добавляю совсем чуть-чуть (мне оказалось вкуснее эти вещи делать чисто овощными или из пшеничной, ячменной крупы с жар.луком).
100% белок и лучший заменитель мяса. побольше лука, чеснока, специй плюс любая каша и получаете полузные и вкусные котлеты.
